料理

先日カボチャを買ったのでサラダを作ることにした。そんな時に便利なのが100均のダイソー（DAISO）の「アーモンドスライス」。小袋に入っていてサラダのトッピングにちょうどよい。生のアーモンドなので使う時にフライパンで軽く炒って使っている。

多分「きりたんぽ鍋」にピッタリなのだと思うけれど、きりたんぽを入れなくても鶏肉とせりを入れる時はこの「比内地鶏スープ」で鍋をしています。もともと鍋の他にうどんや雑炊にも使えるスープなので、鍋の締めはうどんでも雑炊でもとても美味しくいただけます。

焼売を作るといったって、スーパーで皮を買って、パッケージの裏に書いてある通りに作るだけなんですけれど…シュウマイは、使う材料の種類が少なくても作れるのが良いところ。

キャベツ一玉の価格が高くて、最後に一玉で買ったのはいつだろう？少し前に白菜でチヂミを作ったりもして、それはそれで美味しかったけれど、今回は「長ネギ」の青い部分でお好み焼き？を作ることにした。