パン屋さんではどちらかというとハード系を好んで買う、姉です。
新宿の小田急百貨店の地下2階にあるパン屋さん「ル ビアン」（LE BIHAN)。こちらで少し前に何種類か購入して食べたら美味しくて、特に気に入ったパンをリピ買いしに行った。
ハードパンの人気No.1は「マカダミアレーズン」、No.2「フロマージュブール」No.3「ベーコンエピ」なのだけれど…
気に入ってリピ買いするのは”店長おすすめ！”の札がついた「ロデヴ・フロマージュ」。1/2で税込324円、1個で税込648円。(2025年6月時点）
説明には、”しっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。チーズの香ばしさとシードの食感が美味しさを引き立てます。”
前回1/2を試しに購入して美味しかったので、今回は1個で購入。
妹と二人で食べるには十分すぎる大きさ。
半分に切ってみる。外側はそんなに固くない。
アップにするとこんな感じ。
食べると外側はしっかりとしているけれどそんなに固くなく、中はしっとりしていてもっちり。
中にゴロッとチーズが入っているわけではないのに、チーズの香ばしさと風味がよく何もつけずに食べても美味しい。
そしてシードの粒の食感がこれまた良い。チーズの香ばしさと相まって美味しさを引き立てている。
味の濃い料理と合わせたりしても良さそうだけれど、我が家では具沢山のスープやボリュームのあるサラダを食べる時のパンとして美味しくいただいている。
どこにお店があるのか、ル ビアン（LE BIHAN）のHPをチェックしたら、関東に6店舗、関西に6店舗の計12店舗ある（2025年6月時点）。
- 池袋東武店
- 新宿小田急店
- エキュート赤羽店<ベーカリー＆カフェ>
- エキュート日暮里店
- シャポー船橋店
- 千葉そごう店
- 阪神梅田本店
- 千里阪急店
- 西宮阪急店
- 芦屋大丸店
- 神戸阪急店 <ルミレーヌ>
- クロワッサンとデニッシュ専門店 サン・ブリュー・バイ・ル ビアン 阪神梅田本店
お店のショーケースの中にはいろいろな種類のパンがあって、食べたことがあるのはほんの数種類なので、機会があれば他のパンも試してみたいと思う。
